• Wed. May 18th, 2022

PDF2DOCXFREE

Enkelt kan vara svårare än komplext

Vad vi tror att vi vet om ämnesomsättning kan vara fel

Byadmin

Aug 12, 2021

Alla känner till konventionell visdom om ämnesomsättning: Människor lägger kilon år efter år från 20 -talet och framåt eftersom deras ämnesomsättning saktar ner, särskilt vid medelåldern. Kvinnor har långsammare ämnesomsättning än män. Det är därför de har svårare att kontrollera sin vikt. Klimakteriet gör bara saker värre, saktar ner kvinnornas ämnesomsättning ännu mer.

Allt fel, enligt a tidning publicerad torsdag i Science. Med hjälp av data från nästan 6 500 personer, i åldrar från 8 dagar till 95 år, upptäckte forskare att det finns fyra olika livstider, så långt det går i ämnesomsättningen. De fann också att det inte finns några verkliga skillnader mellan metaboliska hastigheter för män och kvinnor efter kontroll för andra faktorer.

Resultaten från forskningen kommer sannolikt att omforma vetenskapen om mänsklig fysiologi och kan också få konsekvenser för vissa medicinska metoder, som att bestämma lämpliga läkemedelsdoser för barn och äldre.

“Det kommer att finnas i läroböcker”, förutspådde Leanne Redman, energibalansfysiolog vid Pennington Biomedical Research Institute i Baton Rouge, La., Som också kallade det “ett avgörande papper.”

Rozalyn Anderson, professor i medicin vid University of Wisconsin, Madison, som studerar åldrande, skrev ett perspektiv medföljer tidningen. I en intervju sa hon att hon var “överblåst” av resultaten. “Vi måste revidera några av våra idéer”, tillade hon.

Men resultatens konsekvenser för folkhälsa, kost och näring är begränsade för tillfället eftersom studien ger “en 30 000 fot lång bild av energimetabolismen”, säger Dr Samuel Klein, som inte var involverad i studien och är chef för Center for Human Nutrition vid Washington University School of Medicine i St. Louis. Han tillade, “Jag tror inte att du kan göra några nya kliniska uttalanden” för en individ. När det gäller viktökning, säger han, är problemet detsamma som det alltid har varit: Folk äter mer kalorier än de förbränner.

Metabolisk forskning är dyrt, och därför har de flesta publicerade studier haft väldigt få deltagare. Men den nya studiens huvudutredare, Herman Pontzer, en evolutionär antropolog vid Duke University, sa att projektets deltagande forskare gick med på att dela med sig av sina data. Det finns mer än 80 medförfattare till studien. Genom att kombinera insatser från ett halvt dussin laboratorier som samlats in över 40 år hade de tillräcklig information för att ställa allmänna frågor om förändringar i ämnesomsättningen under en livstid.

Alla forskningscentrum som deltog i projektet studerade ämnesomsättningshastigheten med en metod som betraktades som guldstandarden – dubbelmärkt vatten. Det handlar om att mäta kalorier som bränns genom att spåra mängden koldioxid som en person andas ut under dagliga aktiviteter.

Utredarna hade också deltagarnas höjder och vikter och procent kroppsfett, vilket gjorde att de kunde titta på grundläggande ämnesomsättning. En mindre person kommer att bränna färre kalorier än en större person, förstås, men korrigerar för storlek och procent fett, frågade gruppen, Var deras metabolism annorlunda?

“Det var verkligen klart att vi inte hade ett bra grepp om hur kroppsstorleken påverkar ämnesomsättningen eller hur åldrande påverkar ämnesomsättningen,” sa Dr. Pontzer. “Det här är grundläggande grundläggande saker som du tror skulle ha besvarats för 100 år sedan.”

Centralt för deras resultat var att ämnesomsättningen skiljer sig åt för alla människor över fyra olika livsfaser.

  • Det finns spädbarn, upp till 1 års ålder, när kaloriförbränningen är på topp, accelererar tills den är 50 procent över vuxenhastigheten.

  • Sedan, från 1 års ålder till cirka 20 år, saktar ämnesomsättningen gradvis ner med cirka 3 procent om året.

  • Från 20 till 60 år håller den stadigt.

  • Och efter 60 års ålder sjunker det med cirka 0,7 procent om året.

När forskarna väl kontrollerade kroppsstorleken och mängden muskler som människor har hittade de inte heller några skillnader mellan män och kvinnor.

Som man kan förvänta sig varierar individerna medan ämnesomsättningsmönstren gäller för befolkningen. Vissa har ämnesomsättning 25 procent under genomsnittet för sin ålder och andra har 25 procent högre än förväntat. Men dessa avvikelser ändrar inte det allmänna mönstret, vilket återspeglas i grafer som visar metaboliska hastigheter genom åren.

De fyra perioder av metaboliskt liv som skildras i det nya papperet visar “det finns ingen konstant energiförbrukning per pund”, konstaterade Dr Redman. Priset beror på ålder. Det strider mot de mångåriga antaganden hon och andra inom näringsvetenskap höll.

Metabolismens banor under en livstid och de individer som är outliers kommer att öppna ett antal forskningsfrågor. Till exempel, vad är kännetecknen för människor vars metabolism är högre eller lägre än förväntat, och finns det ett samband med fetma?

En av resultaten som mest överraskade Dr. Pontzer var metabolismen hos spädbarn. Han förväntade sig till exempel att ett nyfött spädbarn skulle få en hög metabolism. När allt kommer omkring är en allmän regel inom biologin att mindre djur förbränner kalorier snabbare än större.

I stället sa Dr Pontzer, under den första månaden i livet, har spädbarn samma ämnesomsättning som deras mödrar. Men strax efter att en bebis föddes, sa han, “något börjar och ämnesomsättningen tar fart.”

Gruppen förväntade sig också att metabolismen hos vuxna skulle börja sakta ner när de var i 40 -årsåldern eller, för kvinnor, med klimakteriet.

Men, sa Dr. Pontzer, “det såg vi bara inte.”

Den metaboliska avmattning som börjar runt 60 års ålder resulterar i en 20 procent minskning av ämnesomsättningen vid 95 års ålder.

Dr Klein sa att även om människor i genomsnitt ökar mer än ett och ett halvt kilo under vuxen ålder, kan de inte längre tillskriva det att bromsa metabolismen.

Energibehovet i hjärtat, levern, njuren och hjärnan står för 65 procent av den vilande ämnesomsättningen, även om de endast utgör 5 procent av kroppsvikten, säger Dr Klein. En långsammare ämnesomsättning efter 60 års ålder, tillade han, kan innebära att viktiga organ fungerar mindre bra när människor åldras. Det kan vara en anledning till att kroniska sjukdomar tenderar att förekomma oftast hos äldre.

Även högskolestudenter kan se effekterna av det metaboliska skiftet kring 20 års ålder, säger Dr Klein. “När de avslutar college förbränner de färre kalorier än när de började.”

Och runt 60 års ålder, oavsett hur unga människor ser ut, förändras de på ett grundläggande sätt.

“Det finns en myt om att behålla ungdomar”, sa Dr. Anderson. ”Det är inte vad biologin säger. I och runt 60 års ålder börjar saker förändras. ”

“Det finns en tidpunkt då saker inte längre är som de brukade vara.”

Leave a Reply

Your email address will not be published.